Desayunos

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Receta 1. Paleo Pancakes

Pancakes paleoINGREDIENTES

  • 1 huevo grande orgánica
  • 1/4 taza de leche de coco orgánico (de una lata)
  • 2 cucharadas de jarabe de arce
  • Harina de coco 2-4 cucharadas
  • 1/8 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • aceite de coco

INSTRUCCIONES

Mezcla los huevos, la leche de coco y el jarabe de arce.

Agrega el bicarbonato de soda y empieza poco a poco con la mezcla de harina de coco por cucharada. Mezcla después de cada cucharada y seguir agregando hasta obtener la consistencia deseada. Si nos gusta que nuestros pancakes queden un poco gruesos, añade unas 4 cucharadas. (nota- la mezcla debe ser más gruesa que la mezcla para pancakes regular).

Pon el sartén a fuego medio y agrega 1 cucharada de aceite de coco. Una vez que el aceite de coco se ha derretido, usa una cuchara para la mezcla en la sartén o cacerola, cocina por unos 2 minutos por cada lado.

Agrega ingredientes que desees al gusto en la parte de arriba. Aquí utilizamos chispas de chocolate y fresas.